做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []