做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []