做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []