做法:春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []