做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀(yún ),加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []