做(zuò )法:春(chūn )笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []