做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀,加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入(rù )盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []