做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清(qīng )水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒(dǎo )入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []