做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []