做法(fǎ ):春(chūn )笋切成(chéng )片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []