做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []