做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []